sexta-feira, 24 de maio de 2019

Espagíria


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. Alimento dos Deuses

Cacau, significa literalmente alimento dos deuses. Por isso, sendo que o açúcar e o leite de vaca, já não são aquilo que eram, aconselhamos "mais chocolate (negro) e menos açúcar", como muito bem concluiria uma aluna minha.

Na Grécia Antiga, dizia-se que a "ambrosia", também chamada de "manjar dos deuses", era o alimento do Olimpo com grande poder de cura...

Ambrósia é também o nome de um doce originário da Península Ibérica que se chama "doce de ovos".

Numa receita arrojada poderá combinar ovos, cacau, mel, manteiga clarificada, sumo de limão (tudo q.b.), a que se pode adicionar frutos secos e/ou da época, polvilhado, ou não, com uma porção generosa de canela, e bom apetite.


. Alimento dos Santos

Pão ázimo
Ingredientes:
- 1 Kg Farinha integral de trigo (ou outros cereais: aveia, ou cevada, ou centeio)
- 1/2 litro de água
- meio copo de azeite
- sal a gosto
Opcionais: ovos e mel.

Extratos naturais com propriedades químico-preventivas.
Por exemplo, hóstia sagrada (circular, 3cm de diâmetro).
Pão e vinho, transubstânciação.


. Poção Mágica

à moda do druida Panoramix:
- visco (colhido com foice de ouro)
- nabos, cenouras e beterrabas, quanto baste
- morangos para adoçar
- um trevo de quatro folhas
- um pouco de peixe fresco
- uma pitada de sal

(na alternativa vegetariana, prevenindo a falta da vitamina B12, pode substiutir o peixe por manteiga clarificada "ghi" ou "ghee", e bom apetite!).


Luís Santos


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